Solar Foods logra fabricar una proteína comestible a partir del aire
La compañía finlandesa Solar Foods ha inventado una proteína, con un gusto y tacto similar a la harina, que se obtiene del aire. Piensa comercializarla en 2021. Solein se obtiene mediante un proceso de fermentación natural. Tan solo se necesita electricidad (proveniente de energías 100% renovables), agua y aire.
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