Cocina e innovación: las nuevas tecnologías que surgen entre fogones
Existen sectores mucho más flexibles que otros, ámbitos que permiten la entrada (y salida) de nuevas aplicaciones, tendencias o corrientes. Así, cocina e innovación han caminado de la mano prácticamente desde que se creasen los primeros utensilios en la civilización Sumeria, allá entre el 3.500 y el 1.700 aC. En este sentido, el ámbito gastronómico […]
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