¿Son los insectos la solución a la escasez global de alimentos?

¿Son los insectos la solución a la escasez global de alimentos?

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By Alberto Iglesias Fraga

¿Reticencias culturales o paliar el hambre en el mundo? El debate sobre el consumo de insectos como principal fuente de proteína ya ha comenzado, con un debate en Barcelona a favor de la adopción de esta nueva comida en nuestra dieta.

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